01045naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200018800102210010500290215001000395608004500405675012700450700005800577700005800635700004800693700006400741856002200805RU\\bibl\6572320241123004820.6##a2074-9414##a20230623b2023####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aВлияние комплексной добавки на хлебопекарные свойства муки и теста при броженииeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a9 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aМасловgАлександр Васильевич#1aМингалееваgЗамира Шамиловна#1aЯмашевgТимур Анварович#1aСтаровойтоваgОксана Валерьевна4#amoloprom.kemsu.ru