00964naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\7079 20241121191354.4 2308-4057 20151020b2015####ek#y0rusy0150####ca ENG RU THE STUDY ON THE INFLUENCE OF THE ELECTROHYDRAULIC EFFECT ON THE DIFFUSION COEFFICIENT AND THE PENETRATION DEPTH OF SALT INTO MUSCLE TISSUES DURING SALTING Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2015 7 с. Журнальная статья local Куликов Юрий Иванович Нагдалян Андрей Ашотович Оботурова Наталья Павловна Евдокимов Иван Алексеевич Гусевская Оксана Алексеевна moloprom.kemsu.ru