01127naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\83180 20241110024121.7 2073-4018 20240610b2024####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Влияние жировых компонентов на свойства молокосодержащих продуктов, произведенных по технологии термизированных сыров Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2024 5 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Свириденко Галина Михайловна Шишкина Анастасия Николаевна Калабушкин Василий Валерьевич Ускова Евгения Евгеньевна moloprom.kemsu.ru