01099naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200022600102210010500328215001000433608004500443675012700488700005800615700006800673700005600741700006200797856002200859RU\\bibl\8322220241125030904.1##a2073-4018##a20240610b2024####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aОпределение возможности использования в технологии полутвердого сыра ферментного препарата «Lactoferm»eЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2024##a5 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aГавриловаgНаталья Борисовна#1aЧернопольскаяgНаталья Леонидовна#1aКопаневаgНадежда Борисовна#1aМайоровgАлександр Альбертович4#amoloprom.kemsu.ru