01099naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\83222 20241122044303.5 2073-4018 20240610b2024####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Определение возможности использования в технологии полутвердого сыра ферментного препарата «Lactoferm» Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2024 5 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Гаврилова Наталья Борисовна Чернопольская Наталья Леонидовна Копанева Надежда Борисовна Майоров Александр Альбертович moloprom.kemsu.ru