00944naa#a2200181#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200020700102210010500309215001100414608004500425675021400470700005600684856002200740RU\\bibl\8892620241115070813.5##a2074-9414##a20241002b2024####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aИзменение состава пектиновых веществ при замораживании и хранении растительной продукцииeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2024##a12 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zRUS#1aРумянцеваgОльга Николаевна4#amoloprom.kemsu.ru