Омск, Омская область, Россия
Разработана биотехнология производства пищевой добавки из растительного сырья, содержащая природные БАВ, предназначенная для обогащения продуктов питания функциональной направленности.
дикорастущее растительное сырьё, пищевая добавка, железосодержащий препарат, ягодный сироп
1. Cook J.D., Morch T.A., Lunch S.R. The ingibitory effect of coy products on nonheme iron absorption in man II Amer. J. clin. Nutr., 1981 - № 12. - P.2622-2629.
2. Effect of selected technological processes on content of mineral components and phytic acide in soybean and common bean seeds Kloszko Irena, Tymozzewska Ewa Ann. Warsaw Agr. Univ. SGGW-AP. Food Technjl. Fnd Nutr., 1989.-№18.- P.91-96.