1. Safonov, N.N. Polnyy atlas lekarstvennyh rasteniy / N.N.Safonov. - M.: Eksmo, 2008. - 312 s.
2. Bryuhanov, E.N. Razrabotka tehnologii proizvodstva funkcional'nogo napitka na osnove molochnoy syvorotki / E.N.Bryuhanov [i dr.] // Vestnik KrasGAU. 2021. № 8. S. 144-151.
3. TU 9373-008-00670203-03 «List'ya polyni obyknovennoy (chernobyl'nika)». - Yakutsk, 2003. - 18 s.
4. Dikorastuschie poleznye rasteniya Rossii/otv. red. A.L.Budanshev, E.E.Lesnovskaya. - SPb.: Izdatel'stvo SPHFA, 2001. - 663 s.
5. Ryazanceva, K.A. Razrabotka termostabil'nyh syvorotochnyh napitkov s povyshennym soderzhaniem legkousvoyaemogo belka / K.A.Ryazanceva, D.N.Kalugina // Molochnaya promyshlennost'. 2022. № 3. S. 36-38.
6. TR TS 033/2013 Tehnicheskiy reglament Tamozhennogo soyuza «O bezopasnosti moloka i molochnoy produkcii». - Moskva: AO «Kodeks», 2019. - 92 s.
7. GOST 34352-2017 «Syvorotka molochnaya - syr'e». - M.:Standartinform, 2017. - 8 s.
8. GOST 33957-2016 «Syvorotka molochnaya i napitki na ee osnove. Pravila priemki. Otbor prob i metody kontrolya». - M.: Standartinform, 2016. - 16 s.
9. Metodicheskie rekomendacii MR 2.3.1.1915-04 «Rekomenduemye urovni potrebleniya pischevyh i biologicheski aktivnyh veschestv». - M.: FC GSEN Minzdrava Rossii,
10. - 36 s.