УДК 63

ВЛИЯНИЕ ПОКРЫТИЙ (ЛАТЕКС, ЖИДКИЙ ВОСК) И МАРКИРОВОЧНЫХ ЭТИКЕТОК НА КАЧЕСТВО ПОЛУТВЕРДЫХ СЫРОВ ПРИ СОЗРЕВАНИИ И ХРАНЕНИИ Влияние покрытий (латекс, жидкий воск) и маркировочных этикеток на качество полутвердых сыров при созревании и хранении

Опубликовано в Сыроделие и маслоделие · Номер 1 · Страницы 18–20 · Рубрика: Информационная статья
Получено: 12.01.2023 Одобрено: 12.01.2023 Опубликовано: 23.01.2024 Язык публикаций: RUS
Войти или Создать
* Забыли пароль?